La discipline financière de fin de journée : remise de caisse formelle à la fermeture, ventilation du chiffre par catégorie (bar, cuisine, autres), rapprochement espèces/Mobile Money/carte. L'argent compté rejoint la trésorerie générale, chaque soir.
L'argent se perd entre la caisse et le coffre. La remise formelle quotidienne, avec écart calculé et signé, ferme cette brèche définitivement.
Commerces multi-caisses et multi-activités qui veulent une clôture quotidienne rigoureuse.
Chaque caisse est comptée et remise formellement : signature, montant, écart.
Bar, cuisine, boutique : le chiffre se répartit par activité automatiquement.
Espèces, Mobile Money, carte, crédit : chaque flux est rapproché.
Les remises alimentent la position de trésorerie globale de l'entreprise.
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